Taman

Borage - Borago officinalis


GeneralitŠ°


Borago officinalis, umumnya dikenal sebagai borage, adalah tanaman herba yang sangat kasar, abadi yang berasal dari Eropa tengah dan selatan.
Varietas khusus tanaman aromatik ini menghasilkan batang berdaging panjang, tinggi 15-30 cm, sangat bercabang, dan hijau tua besar, daun keriput runcing; batang dan daun seluruhnya ditutupi oleh rambut keputihan yang tebal.
Di musim panas borage menghasilkan bunga-bunga kecil dengan lima kelopak warna biru pekat, berkumpul dalam kelompok, diikuti oleh beri-beri yang mengandung banyak biji. Daun dan bunga dari Borago officinalis digunakan segar dalam salad, lebih sering daunnya dimasak, karena bagian bawah yang menutupi mereka dapat mengganggu langit-langit mulut. Tanaman borage juga digunakan untuk membumbui teh dan infus, dan juga untuk menyiapkan minuman. Bagian-bagian yang akan digunakan biasanya dipanen pada musim semi dan musim panas, periode di mana kita juga dapat melanjutkan dengan manisan bunga yang kemudian disimpan selama berbulan-bulan.

Pencahayaan



Sejauh paparan terbaik dari tanaman Borago officinalis yang bersangkutan, itu baik untuk mengetahui bahwa borage menyukai posisi cerah, tetapi berkembang tanpa masalah bahkan di daerah semi-teduh, menjadi tanaman yang kuat dan kasar, yang dapat dengan mudah tumbuh di setiap lingkungan.
Itu tidak takut dingin dan benar-benar pedesaan di Italia, bahkan jika itu memiliki kehidupan yang cukup singkat.

Tanah



Tumbuhan yang termasuk dalam varietas Borago officinalis tumbuh tanpa masalah di semua jenis tanah, lebih menyukai substrat yang sedikit berkapur dan tanah yang gembur dan berdrainase baik.
Tanaman ini juga bisa ditanam dalam pot; dalam hal ini, adalah baik untuk menyiapkan substrat di mana bahan pengeringan dicampur dengan pasir atau tanah liat yang diperluas ditempatkan di bagian bawah, sehingga untuk memastikan bahwa tanah menjamin drainase air yang benar.

Perkalian


Perbanyakan borage terjadi dengan biji, di musim semi, atau dengan pembagian akar akar. Tanaman yang berkembang baik biasanya menumbuhkan benih sendiri, sehingga setiap musim semi akan ada tanaman baru; untuk memiliki batang yang lebih kompak, disarankan untuk memotong tanaman saat tingginya mencapai 15-20 cm.
Untuk mendapatkan hasil yang baik, ada baiknya untuk mengetahui bahwa tanaman Borago officinalis tidak suka tanam dengan baik, jadi baik untuk melanjutkan dengan menabur langsung ke tanah atau di dalam pot yang dimaksudkan untuk penanaman. Perkembangannya agak cepat dan sangat mudah untuk menanam varietas tanaman ini.

Borage - Borago officinalis: Penggunaan borage



Jenis tanaman ini biasa digunakan di dapur untuk membuat makanan enak. daunnya, setelah mendidih, bisa digoreng dengan adonan, atau digunakan sebagai isian ravioli.
Daun dimakan segar dan dikumpulkan di musim semi, setelah berbunga, daun yang lebih kecil dipanen. Bunga juga bisa digunakan. Rasa daunnya mengingatkan pada mentimun.
Borago officinalis juga digunakan untuk membuat omelet, sup atau dibumbui sebagai sayuran yang dimasak.
Untuk orang Romawi kuno tanaman ini merupakan obat yang sangat baik untuk melawan melankolis.